Chinh phục thực khách bằng vị ngọt, giòn của cá trích, vị chua nhẹ tươi mát của chanh, vị bùi, béo của lạc và dừa sợi quyện cùng với hương vị đậm đà của nước chấm tỏi ớt thơm ngon.
Ghẹ Hàm Ninh nhỏ con nhưng thịt thơm và chắc, ghẹ hấp ăn cùng chút muối tiêu chanh đơn giản thôi mà ngon không cưỡng lại được.
Có nhiều cách chế biến như còi biên mai xào sả ớt, còi biên mai xiên nướng, vị ngọt, giòn, dai của còi biên mai cùng hương thơm của những nguyên liệu tẩm ướp đủ sức làm tan chảy vị giác của bất cứ thực khách nào.
Thưởng thức ngay khi mỡ vừa sôi nhum giữ được nước và ngọt, cùng với đó là hương thơm đầy hấp dẫn của hành lá.
Ốc được rửa sạch, tẩm ướp rồi nướng trên bếp than hoa. Hương thơm của thịt ốc cùng với vị cay nồng của ớt và vị mặn mà của muối khiến các thực khách rất thích thú.
Tiết cua đông lại như rau câu, khi ăn sẽ thấy vị tươi mát của gạch cua cùng vị ngọt, mềm của thịt cua hòa với vị mằn mặn của nước cốt cua.
Ốc luộc lên chỉ lấy phần miệng giòn, dai thái sợi sau đó trộn cùng nước mắm chua ngọt và xoài thái sợi. Khi ăn sẽ thấy vị ngọt, mặn, chua, cay và giòn vấn vít nơi đầu lưỡi.
Sợi canh mềm được chan trong nước canh vàng óng, sánh có vị ngọt béo của ghẹ và vị tươi mát của bánh canh. Có thể gọi ghẹ sợi hoặc ghẹ nguyên con tùy theo ý thích của thực khách.
Nấm tràm với hương thơm đặc trưng, dịu ngọt và nhiều nước và rất ngon khi nấu cùng chả cá nhồng.
Ở Phú Quốc có rất nhiều quán ăn cùng những kinh nghiệm chế biến hải sản truyền thống với những hương vị đặc trưng riêng và danh sách những quán ăn dưới đây được tổng hợp từ ý kiến của nhiều thực khách
Địa chỉ: Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang.
Số điện thoại: (077) 3847 008 - 0918 492 821)
Ở đây nổi tiếng với món gỏi cá trích cực kỳ ngon, ngoài ra còn nhiều món ăn chế biến từ hải sản khác.
Địa chỉ: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán này cũng nổi tiếng với món gỏi cá trích và các món khác như: cơm chiên ghẹ, lẩu thái hay ghẹ rang me…
Địa chỉ: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán ăn khá ngon được bày trí đẹp mắt, giá cả cũng phải chăng.
Địa chỉ: 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Nổi tiếng với món bánh canh ghẹ và hủ tiếu tôm mực. Bạn có thể ghé qua đây để thưởng thức món ăn sáng thơm ngon này.
Địa chỉ: 01 Võ Thị Sáu, KP2, Dương Đông, Phú Quốc
ĐT: 077.3846.113
Ở đây có nhiều món ăn phong phú cả theo phong cách Á, Âu. Dù không nghỉ tại khách sạn, bạn vẫn có thể đặt buffet sáng ở đây bằng cách liên lạc với số điện thoại ở trên.
Địa chỉ: 54 Hùng Vương, Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Quán không bán hải sản mà chỉ bán các món đặc sản rừng. Bạn có thể đến đây thưởng thức món nấm tràm nấu chả cá nhồng khá hấp dẫn.
Địa chỉ: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán bán tất cả các món ăn từ hải sản với giá rất bình dân.
Địa chỉ: nằm trong chợ đêm Dinh Cậu - Võ Thị Sáu, TP. Phú Quốc, Kiên Giang.
Quán bán các món hải sản tươi ngon với giá khá rẻ
Địa chỉ: Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Ở đây cũng nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon và giá cả phải chăng.
Địa chỉ: 343 Đường 30 Tháng 4, Khu Phố 1, Thị Trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang.
Món ốc hương nướng muối ớt ở đây phải gọi là tuyệt cú mèo. Các món hải sản khác cũng rất ngon.
Địa chỉ: Làng chài Hàm Ninh
Hai quán này có món ghẹ hấp và các món khác từ ghẹ cực ngon.
Tham khảo thêm những đặc sản đem về làm quà khi đến Phú Quốc nhé.
---
Xem thêm:
