HOTLINE: 0963 626 909

Các món đặc sản Cửa Lò

34.378 views
Biển Cửa Lò Nghệ An không chỉ quyến rũ khách du lịch bởi cảnh đẹp hữu tình mà còn bởi những món ăn, chủ yếu là hải sản tươi lành, hấp dẫn. Về tắm biển, thăm các di tích, lễ hội độc đáo, bạn đừng quên khám phá ẩm thực "ngon...
Biển Cửa Lò Nghệ An không chỉ quyến rũ khách du lịch bởi cảnh đẹp hữu tình mà còn bởi những món ăn, chủ yếu là hải sản tươi lành, hấp dẫn. Về tắm biển, thăm các di tích, lễ hội độc đáo, bạn đừng quên khám phá ẩm thực "ngon quên đường về" xứ này.
Cua bể: thì vùng biển nào cũng có nhưng món mọc cua bể hấp dẫn được chế biến cầu kì, tỉ mỉ thì chỉ có ở Cửa Lò, làm nên nét độc đáo cho ẩm thực xứ này. Thịt cua được gỡ nhỏ, thêm chút thịt băm, mộc nhĩ nấm hương, ướp tiêu, hành khô, nước mắm, tất cả được trộn đều đem đắp vào mai cua. Sau đó, những chiếc mai cua ăm ắp nhân thơm ngọt quyến rũ được cho vào nồi hấp chín. Nhân vừa hấp chín tới, người ta lại quết thêm lớp lòng đỏ trứng cho thêm phần sánh dẻo rồi hấp tiếp vài phút. Khi bày ra đĩa ăn, chân cua đã luộc được cắm vào cùng mai cua giống như cua còn sống. Vỏ cua đỏ au, nhân mọc cua nóng hổi, thơm lừng, ngon ngọt, thưởng thức giữa đất trời và biển cả bao la, rì rào gió mát của Cửa Lò sẽ là trải nghiệm không thể nào quên đối với du khách.

Cá Giò: Người ta vẫn nói, đến Cửa Lò mà chưa thưởng thức các món ăn làm từ cá giò thì coi như chưa từng đến vùng đất này. Cá giò là loại cá mập chanh, có nguồn gốc Nauy, con trưởng thành nặng đến 30kg, thân hình rắn chắc như khúc giò nên có tên gọi ngộ nghĩnh là cá giò. Con cá giò khá hung dữ nhưng khi đã được đánh bắt và qua bàn tay chế biến tài hoa của các đầu bếp nơi Cửa Lò có thể thành 7 món ăn hấp dẫn khác nhau:
- Gỏi cá giò
- Cá giò hấp sả
- Lòng cá giò  xào
- Lẩu cá giò
- Cháo cá giò
- Vây cá giò rán
- Da cá giò chiên dòn
Với hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không gây béo phì, cá giò được coi là món ăn cao cấp hơn cả cá hồi và được du khách vô cùng ưa chuộng khi tới Cửa Lò.

Mực nháy: Sở dĩ có tên gọi độc đáo này bởi nó được dùng để chỉ những con mực cực kì tươi, vừa được bắt lên khỏi bờ và được đưa vào chế biến, thưởng thức luôn và vì con mực mới bắt lên còn sống, làn da trong suốt lúc nào cũng nhấp nháy những đốm lân tinh nên người ta gọi là "mực nháy". Cũng có nơi gọi là "mực nhảy" vì con mực mới bắt vẫn còn bật tanh tách, cũng là cách để nói lên mức độ tươi ngon của mực. Mực nháy - đặc sản Cửa Lò - ngon nhất khi được hấp hoặc nướng nhanh, không cần nêm nếm cầu kì đã đậm đà hương vị biển cả, khi chín tới dậy mùi thơm mặn mòi, chấm cùng tương ớt, mù tạt hay muối tiêu pha chanh, cảm giác ngon, ngọt, giòn dai tan chảy trong miệng.

Cháo lươn:từ lâu đã niềm tự hào "không nơi mô có được" của xứ Nghệ.  Một tô cháo lươn sánh mịn được nấu từ nước xương của chính những con lươn xứ Nghệ mình thon, thịt chắc, vị đậm nhưng lại rất thanh, đầy ắp những miếng thịt lươn được lọc to bản, xào cùng nghệ vàng tươi, ớt đỏ au hấp dẫn, hành phi, hạt tiêu và đặc biệt là không thể thiếu hành tăm - đặc sản vùng Nghệ An, Hà Tĩnh. Bởi vậy, đến nghỉ dưỡng tại bãi biển Cửa Lò xinh đẹp, khó ai có thể cầm lòng mà không thử một tô cháo lươn béo ngậy thơm ngon ở một hàng quán bất kì.

Ghẹ hấp: Tắm biển Cửa Lò, du khách đừng quên nếm món ghẹ hấp me nổi tiếng nơi đây. Ghẹ chắc nịch, tươi ngon, nhiều gạch được tẩm ướp khéo léo với xì dầu, hạt nêm, tiêu ớt, thấm đẫm sốt me sánh ngậy sẽ làm hài lòng thực khách khó tính nhất. Trong không gian biển xanh nắng vàng, gió mát bao la, được hít hà hương thơm nồng của sả, tỏi, nếm vị đậm đà chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn của ghẹ và me - đặc sản Cửa Lò - hòa quyện với nhau, liệu ai có thể từ chối?

Cháo ngêu: Sau một ngày dạo chơi đã đời tại Cửa Lò - đặc sản Cửa Lò - cháo nghêu sẽ là món ăn đêm cực kì thích hợp để du khách bồi bổ sức khỏe, lấy lại sinh lực. Nghêu luộc lên, lấy nước nấu cháo còn ruột nghêu rán lên với các loại gia vị. Cháo chín, nghêu được trộn cùng cháo rồi đổ vào bát đã bỏ sẵn rau thơm. Bát cháo nghêu giàu đạm, thơm béo sánh ngậy, ăn vào cảm giác khoan khoái, quên hết mệt mỏi.

21/03/2018
34.378 views
CHỈ CÓ Ở CHÚNG TÔI: Cam kết hoàn tiền 100% sau 5 ngày đặt tour nếu không hài lòng.
Để biết thêm thông tin chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ tới Hotline của công ty : 09 63 62 69 09, Gửi yêu cầu tư vấn, Comment dưới mỗi bài viết hoặc gửi email tới dulich@galatravel.vn. Chúng tôi sẽ xử lý và trả lời quý khách hàng trong 8h làm việc. Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng !
CÔNG TY DU LỊCH VÀ THƯƠNG MẠI GALA

Khách hàng nói về GalaTravel

Được thành lập năm 2005, hơn 13 năm hình thành và phát triển, chúng tôi đã chiếm trọn tình cảm quý mến của khách hàng trong và ngoài nước. Họ đánh giá rất cao về uy tín, chất lượng và sự tận tâm của GalaTravel !
Xem tất cả
Thiết kế tour riêng
Top
Certificate of Excellence
2018
Tripadvisor
Để lại lời nhắn cho chúng tôi
Liên hệ
Gọi ngay: 0963 626 909
Gọi ngay
Chat với chúng tôi qua Zalo
Zalo
Messenger
Xem bản đồ đường đi
Xem bản đồ